今週のお題「秋の空気」 栗ざんまいの一日の記録。 --- 中津川市の「川上屋」へお出かけ。 行ったのは、喫茶併設の手賀野店。なお、「川上屋」と「恵那川上屋」を混同すると、関係者に処刑される可能性があるので要注意。 栗おこわを店内で食べ、栗菓子を持…

空腹になったときに、パフォーマンスが低下しやすい人間だという自覚がある。 子供のようだと思うが、自覚があるので、できる限りの対策をする。 「ようかんバタートースト」は相当腹持ちがよい。 気張って仕事をしないといけない日、昼食が後ろ倒しになりそ…

答えが出ないことを楽しめる問いに思いを巡らせるのは気楽で、贅沢で、いい気持ち。現象を説明づける理論も、直面している課題をバシッと片付けて今後も運用可能な解決案も要求されない。事実を整理して、物事を計画する頭脳労働には糖分が必要。 という、机…

涼しくなってきたので、煮出し紅茶など淹れてみました。数年前からなんとなく作っているやり方と材料を、備忘のために書いておきます。 --- 【ポイント】 好きなスパイスを挽いて入れる 茶葉を多めに使う 牛乳を煮立たせない --- 【材料】 ・スパイス：好き…